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沖縄県の北部にある「屋我地島」、沖縄県の塩の発祥の地であることはあまり知られておりません。

400年もの歴史を持つ「屋我地マース(塩)」を、独自の製法を取り入れ、時間をかけて鉄釜にて、じっくりと、炊き上げたお塩です。なんと鉄分量が100mg当り4.4mg。沖縄県で製塩されているお塩の中では、ダントツだと言われております。

屋我地島近海の珊瑚礁リーフ海域の海水を汲み上げ約一週間、天日の力で海水を濃縮させ、その濃くなった海水(潅水)をゆっくり時間をかけて水分だけを取り除き、海水の養分だけを残した塩をさらに四日間天日に干す。まさに手造りの自然海塩です。

出来上がった塩は、若干ピンク色。鉄分たっぷりの塩です。

≪製造方法≫
原料:海水
濃縮:天日
結晶:平釜




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知人に勧められて購入しましたが、とても良い塩だと思います。塩むすびにして食べましたがとても美味しかったです。#13;
天然塩を探してこちらに辿り着きました。料理も精製塩より美味しく感じます。また無くなったらリピートしたいと思います。#13;
何度目のリピになるか忘れた程です。 本当にこのお塩を利用してから他のお塩が美味しいと思えなくなりました。塩っぱいお塩のイメージが変わる甘味のあるお塩を試して欲しいです。#13;

新着情報

  • 2021年09月15日

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  • 2021年09月09日

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  • 2021年09月08日

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